【コロナで自宅待機生活】オーストラリアで炊き込みご飯を作って食べるコロナで自主廃業中の日本人主夫

【コロナで自宅待機生活】オーストラリアで炊き込みご飯を作って食べるコロナで自主廃業中の日本人主夫

こんにちは、ボビーです。

自宅待機は86日目です。

一歩一歩100日目まで進んでいます。

今日は炊き込みご飯を作って食べようと思いました。

材料は

干し椎茸 4個 (その辺のアジア系スーパーで購入できます)

油揚げ 1枚 (湯通しなんかめんどくせぇ、しない)

人参 1本 (皮はむいてね❤️)

です。

干し椎茸を水で戻します。

この時に戻した水は捨てないでください、炊飯に使います。

材料を切ります。

P_20200616_153124_vHDR_Auto.jpg

ヴィーガンではない、真っ当な人であれば、この材料に鶏モモ肉を入れるといいでしょう。

調味料は

●塩小さじ1
●醤油・酒・みりん各大さじ3
●砂糖小さじ3

です。

米は3合で、研いでザルに空けておきます。

大事なので2回言います。

ザルに空けておきます。

調味料を炊飯器に入れて、米を入れます。

椎茸の戻し汁を入れて、その後水を3合の炊飯ラインまで入れます。

混ぜます。

P_20200616_153128_vHDR_Auto_HP.jpg

材料を上に乗っけます。

混ぜなくても大丈夫です。

大事なので2回言います。

混ぜなくても大丈夫です。

P_20200616_153203_vHDR_Auto.jpg

こんな風にね。

普通に炊飯します。

大事ではないですが2回言います。

普通に炊飯します。

P_20200616_153219_vHDR_Auto_HP.jpg

完成しました。

2020-06-16-18-14-19-379.jpg

奥に見えるのは野菜炒めです。

腐っているようですが、紫キャベツなので美味しいです。

大事なので2回言います。

腐ってるキャベツのようですが、これは紫キャベツなのでこんな色なんです。

2020-06-16-18-14-32-379.jpg

美味しかった。

素朴味ですね。

丸美屋よりも美味しいですよ。

丸美屋よりも美味しいですよ。

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