オーストラリアでウーバー生活|ウーバードライバーのブログ

【貧乏人のグルメ】スーパーで買ったサーモンで自宅寿司

こんにちは、ボビーです。

日本帰国まであと

６週間

になりました。

まだまだ先のようにも思えるし、もうすぐのようにも思えます。

日本に帰ったらやっぱり

寿司屋

に行きたいですね。

私の言う寿司屋は銀座のカウンター寿司ではなくて、

スシロー　かっぱ寿司　はま寿司　くら寿司

などのチェーン店です。

それでも十分なんです。

というか銀座の寿司屋なんか行ったことがないし、これからも予定はありません。


普通のチェーン店で普通に食べれれば幸せです。

恐らくは最初の数週間は飽きるまで寿司屋に通うと思っています。

寿司屋は子供やヴィーガン嫁でも満足できますし。

酒も完備

ですからね。


オーストラリアでも寿司屋には月一くらいで行ってます。

前はそんなに頻繁には行かなかったのですが、子供が寿司好きになったので、

外食のなかでは一番よくいくかもしれません。

行くと一回で１００〜１５０ドル（９０００円〜１３５００円）くらい使います。

そして、子供なんかはサーモンしか食べないので、違うものも食べればいいのに、まったく。

と思ってしまいます。


ということで今回はスーパーで買ってきたサーモンを自分で捌いて寿司にしました。

スーパーのサーモンは加熱用なので、目利きが必要です。

自己責任で食してください。


私は長年の経験から冷凍庫から出したばかりのサーモンが陳列されている場合にだけ買うようにしています。

買ったサーモンには家で塩を振って、キッチンペーパーに包んで少しばかり冷蔵庫で休ませてから食するようにしています。

あとは適当に切るだけ。



はい、切りました。

きゅうりやにんじん、アボガドなんかも切って。



サーモン美味しいです。



海苔で巻いてみたり。



海苔で巻いてみたり。



稲荷のうえに乗せてみたり。

あー、これ見てたらまた食べたくなりました。

今週末にでもまたスーパー覗いてみようかな。

新鮮なサーモンがありますように。

因みに新鮮じゃないサーモンは見た目からもう、

腐ってます。

溶けてます。

臭いです。

こんなの加熱しても食えないんじゃねえ、って鮮度のサーモンもよく置いてありますので、ご注意してください。


早く日本に帰って１１０円寿司を堪能したいものです。

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