オーストラリアでウーバー生活|ウーバードライバーのブログ

【コロナで失業中！！】パリパリのローストポークの作り方

こんにちは、ボビーです。

自宅待機も３１日目です。

ウーバーを自主廃業してから１ヶ月目ですね。

今日は久しぶりにオーブンでパリパリのローストポークを作りました。

たまにはでかい肉片にでも食らいつかないとね。

買ってきたのは２．２Kgの豚モモ肉ブロック。

こちらのスーバーでは普通に売ってます。

タコ糸も最初からついてます。

その肉をキッチンペーパーで拭いて、全体に塩を強めに揉み込みます。



そして、アルミホイルで巻きます。



１５０度くらいで４０分オーブンに。

今回は肉片が大きいので７０分くらい突っ込んでおけば良かったと後で後悔しました。

デカイと中まで火を通すのが難しい。

４０分後はこちら、



それに、サラダオイルを全体に塗りたくります。

アルミホイルはここで終了。



そして、それを２２０度のオーブンにぶち込みます。

取り敢えずは２０分で。

あとは様子を見ながら、直感で止めてください。

一緒に焼いた野菜たち。



美味そうですね、ローストベジって美味しいよね。

出来ました。



このパリパリのクラッキングが美味しいんだよね。

歯につくけどね。

味的には塩のみなので、薄味です。

食べる時にはお好みのソースや、他の具材と一緒に食べてください。

私は次の日にチャーシューメンにしました。



麺が見えない草

美味しかったです。

当分はこのローストポークを処分していきます。

どうですか奥さん？

今日の夜飯にパリパリのローストポーク作ってみませんか？

簡単ですよ。🐷🐖🐽

肉食のオージ夫🐷🐖🐽も感涙の一品です。

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