オーストラリアでウーバー生活|ウーバードライバーのブログ

【肉骨茶（バクテー）を作る】半額の豚スペアリブで肉骨茶（バクテー）を作る日本人主夫

こんにちは、ボビーです。

自宅待機は１２６日目になりました。

先日スーバーに行ったところ半額セールで豚スペアリブが売っていたので購入しました。

ちなみに半額などのセールの情報です。

日本では大体夕方のあと閉店までがセールの時間帯ですよね。

２０時くらいに行くと、刺身や惣菜などが半額になっていると思います。

オーストラリアの場合にはお店にもよりますが、早朝からお昼までが狙い目です。

夜中や早朝に半額シールをくっつける傾向がありますね。

私は子供を学校に送ったあとの９時前くらいにスーパーに行きます。

そして、スーパー内をゆっくりと物色しながら、散歩するのです。

調子が良ければ、近所のショッピングセンターはスーバーが２件併設されているので、

コールスとウーリーを２件ハシゴして、散歩します。

それはさておき、今回ゲットしたのはコチラ。



ポークスペアリブです。



８００グラムで６．３９ドル（４４７円税込）

安！！

１００g５６円です。

今回はこれを使って、スロークッカー でバクテー を作っていきます。

今回使うバクテー の素はこちら。



前回のバクテー のブログはこちらです。

前回は２袋入っていまして、推奨豚重量は１．５kgでした。

今回は１袋で推奨豚重量も７００gなのでこれでいいですね。

まずは、さっと下茹でします。



醤油とニンニク丸ごとを用意して。



麦茶の素みたいなバクテー の素を入れて。



スロークッカー に入れて、スイッチオン。



この時に入れるお水は沸かしておいた方が、電気代の節約になります。



まつこと、約６時間後。

出来ました。



箸でトロける柔らかさ。

さっぱりとした漢方の風味溢れるスープ。

最高ですね。

また、半額肉をゲットしたら作りたいと思います。

次は煮卵や野菜も入れてみようかな。

油条を浸して食べたいので、こんど中華スーパーで物色してみるか。

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